Los objetivos del proyecto son: realizar un muestro representativo de animales de desvieje, determinar los parámetros de calidad del canal de la carne, evaluar la estabilidad de los productos y realizar una caracterización bioquímica y microbiológica del producto listo para el consumo...
Actor | Tipo | Aporte |
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Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) | Administración Pública Española | 13,315 € |
Total | 13,315 € |